Petit-déjeunerRecette 001

Yaourt grec, fruits rouges et noix

Name: Yaourt grec, fruits rouges et noix
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 portion(s)
Ingredients: 170 g Yaourt grec nature sans sucre ajouté; 80 g Fruits rouges frais ou surgelés; 15 g Noix grossièrement concassées; 1 c. à café Graines de chia; 0,5 c. à café Cannelle; Quelques gouttes Extrait de vanille (facultatif)

Simple, frais et rassasiant pour bien démarrer la journée. Un petit-déjeuner qui associe protéines, fibres et bonnes matières grasses.

Préparation : 5 min Cuisson : aucune Temps total : 5 min 1 portion(s) Très facile Budget : € Meal prep : Oui

1/2 légumes & fibresPriorité aux végétaux

1/4 protéinesSource adaptée à la recette

1/4 glucides de qualitéPortion et qualité observées

Fibres et bons lipidesSelon la composition

Ingrédients

1 portion

170 g Yaourt grec nature sans sucre ajouté
80 g Fruits rouges frais ou surgelés
15 g Noix grossièrement concassées
1 c. à café Graines de chia
0,5 c. à café Cannelle
Quelques gouttes Extrait de vanille (facultatif)

Préparation

Versez le yaourt grec dans un bol.
Ajoutez les fruits rouges. S’ils sont surgelés, laissez-les décongeler quelques minutes ou préparez le bol la veille.
Parsemez de noix concassées et de graines de chia.
Ajoutez la cannelle et, si vous le souhaitez, quelques gouttes de vanille.
Mélangez légèrement et dégustez sans attendre.

Valeurs nutritionnelles estimées — PAR PORTION

290kcal

19 gprotéines

19 gglucides

6 gfibres

16 glipides

Estimations par portion. Les valeurs varient selon les marques, les ingrédients et les quantités réellement servies.

Pourquoi cette recette ?

Le yaourt grec apporte des protéines qui rendent le petit-déjeuner plus rassasiant.
Les fruits rouges ajoutent des fibres et une saveur naturellement sucrée.
Les noix et le chia complètent le bol avec des lipides insaturés et des fibres.
L’ensemble forme un petit-déjeuner simple et facile à reproduire.

Sources

ANSES – Ciqual. Valeurs nutritionnelles estimées selon les ingrédients et produits utilisés.

Charge glycémique estimée : Faible à modérée

Cette estimation reste indicative. La réponse glycémique varie selon la marque du yaourt, la portion de fruits, le repas complet et la situation personnelle.

Variantes

Oléagineux

Remplacez les noix par des amandes, des noisettes ou des graines de courge.

Riche en protéines

Remplacez le yaourt grec par du skyr ou du fromage blanc nature.

Sans lactose

Utilisez un yaourt sans lactose apportant une quantité comparable de protéines.

Végétale

Choisissez une alternative végétale nature enrichie en protéines et sans sucres ajoutés.

QR Code du livre

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