{"id":1303,"date":"2026-10-12T21:52:38","date_gmt":"2026-10-12T21:52:38","guid":{"rendered":"https:\/\/diabetespilot.fr\/?p=1303"},"modified":"2026-10-12T22:04:31","modified_gmt":"2026-10-12T22:04:31","slug":"fromages-diabete-comparateur-interactif","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diabetespilot.fr\/index.php\/2026\/10\/12\/fromages-diabete-comparateur-interactif\/","title":{"rendered":"Quels fromages choisir avec un diab\u00e8te ? L\u2019infographie et le comparateur interactif"},"content":{"rendered":"\n<style>\n#dp-cheese-v2{max-width:1040px;margin:auto;color:#17314a;line-height:1.65}#dp-cheese-v2 *{box-sizing:border-box}#dp-cheese-v2 h2{color:#0A2C55;line-height:1.25}#dp-cheese-v2 .cv-hero{background:#0A2C55;color:white;border-radius:22px;padding:28px}#dp-cheese-v2 .cv-hero h2{color:white;margin-top:0;font-size:clamp(28px,4vw,42px)}#dp-cheese-v2 .cv-panel{padding:24px;border:1px solid #cbdff2;border-radius:20px;background:#f6f9fd;margin:24px 0}#dp-cheese-v2 .cv-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,minmax(0,1fr));gap:15px}#dp-cheese-v2 .cv-criterion,#dp-cheese-v2 .cv-card,#dp-cheese-v2 .cv-compare-card{padding:18px;border:1px solid #cbdff2;border-radius:14px;background:white;align-self:start}#dp-cheese-v2 label{font-weight:bold;display:block}#dp-cheese-v2 input[type=number],#dp-cheese-v2 select{padding:11px;width:100%;border:2px solid #b9cee7;border-radius:8px;color:#0A2C55;background:white;font-size:16px;margin:8px 0}#dp-cheese-v2 input[type=range]{width:100%;accent-color:#1D6FE0;margin:12px 0}#dp-cheese-v2 input[type=checkbox]{margin-right:8px;accent-color:#1D6FE0}#dp-cheese-v2 :focus-visible{outline:3px solid #1D6FE0;outline-offset:3px}#dp-cheese-v2 small{display:block;color:#52677d;font-size:13px;font-weight:normal}#dp-cheese-v2 summary{cursor:pointer;font-size:19px;font-weight:bold;color:#0A2C55}#dp-cheese-v2 .cv-main{display:block;font-size:24px;color:#1D6FE0}#dp-cheese-v2 .cv-pair{display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr;gap:16px}#dp-cheese-v2 .cv-scroll{overflow-x:auto}#dp-cheese-v2 table{width:100%;border-collapse:collapse;min-width:780px;font-size:14px}#dp-cheese-v2 td,#dp-cheese-v2 th{padding:12px;border:1px solid #cbdff2;text-align:left;vertical-align:top}#dp-cheese-v2 thead th{background:#0A2C55;color:white}#dp-cheese-v2 button{background:#1D6FE0;color:white;border:0;border-radius:9px;padding:12px 18px;font-size:16px;cursor:pointer;margin:15px 0}#dp-cheese-v2 .cv-note{padding:20px;border-left:5px solid #1D6FE0;background:#edf5ff;margin:22px 0;border-radius:10px}#dp-cheese-v2 [hidden]{display:none!important}@media(max-width:750px){#dp-cheese-v2 .cv-grid,#dp-cheese-v2 .cv-pair{grid-template-columns:1fr}#dp-cheese-v2 .cv-panel{padding:18px}}\n<\/style>\n<article id=\"dp-cheese-v2\">\n<div class=\"cv-hero\"><h2>Vos fromages, votre portion, vos crit\u00e8res<\/h2><p>21 r\u00e9f\u00e9rences de France et d\u2019Europe. Choisissez le poids, r\u00e9glez les seuils, comparez les r\u00e9sultats.<\/p><\/div>\n<p>Quel fromage convient \u00e0 votre repas ? Cet outil compare des <strong>r\u00e9f\u00e9rences pr\u00e9cises<\/strong> selon leur composition. Il ne calcule pas un score m\u00e9dical et ne classe pas les fromages en \u00ab autoris\u00e9s \u00bb ou \u00ab interdits \u00bb.<\/p>\n<section class=\"cv-panel\"><h2>1. Choisissez le poids consomm\u00e9<\/h2><label for=\"cv-weight\">Poids de la portion en grammes \u2014 <span id=\"cv-weight-label\">30 g<\/span><\/label><input id=\"cv-weight\" type=\"number\" min=\"5\" max=\"300\" step=\"1\" value=\"30\"><label for=\"cv-range-weight\">Ajuster le poids avec le curseur<\/label><input id=\"cv-range-weight\" type=\"range\" min=\"5\" max=\"300\" step=\"1\" value=\"30\"><p>Tous les chiffres et tous les crit\u00e8res ci-dessous concernent <strong>ce poids<\/strong>. Ils se recalculent imm\u00e9diatement quand il change.<\/p><\/section>\n<section class=\"cv-panel\"><h2>2. Activez vos crit\u00e8res et r\u00e9glez leurs seuils<\/h2><p>Cochez les crit\u00e8res utiles. Les fromages qui ne respectent pas <strong>tous les crit\u00e8res actifs<\/strong> disparaissent des fiches, du tableau et du comparateur.<\/p>\n<div class=\"cv-grid\"><div class=\"cv-criterion\"><label for=\"cv-on-p\"><input id=\"cv-on-p\" type=\"checkbox\">Prot\u00e9ines minimum<\/label><label for=\"cv-val-p\">Seuil pour votre portion (g)<\/label><input id=\"cv-val-p\" type=\"number\" min=\"0\" max=\"100\" step=\"0.1\" value=\"5\"><label for=\"cv-slider-p\">Ajuster prot\u00e9ines minimum<\/label><input id=\"cv-slider-p\" type=\"range\" min=\"0\" max=\"100\" step=\"0.1\" value=\"5\"><\/div><div class=\"cv-criterion\"><label for=\"cv-on-salt\"><input id=\"cv-on-salt\" type=\"checkbox\">Sel maximum<\/label><label for=\"cv-val-salt\">Seuil pour votre portion (g)<\/label><input id=\"cv-val-salt\" type=\"number\" min=\"0\" max=\"10\" step=\"0.01\" value=\"0.5\"><label for=\"cv-slider-salt\">Ajuster sel maximum<\/label><input id=\"cv-slider-salt\" type=\"range\" min=\"0\" max=\"10\" step=\"0.01\" value=\"0.5\"><\/div><div class=\"cv-criterion\"><label for=\"cv-on-s\"><input id=\"cv-on-s\" type=\"checkbox\">Graisses satur\u00e9es maximum<\/label><label for=\"cv-val-s\">Seuil pour votre portion (g)<\/label><input id=\"cv-val-s\" type=\"number\" min=\"0\" max=\"100\" step=\"0.1\" value=\"6\"><label for=\"cv-slider-s\">Ajuster graisses satur\u00e9es maximum<\/label><input id=\"cv-slider-s\" type=\"range\" min=\"0\" max=\"100\" step=\"0.1\" value=\"6\"><\/div><div class=\"cv-criterion\"><label for=\"cv-on-f\"><input id=\"cv-on-f\" type=\"checkbox\">Lipides maximum<\/label><label for=\"cv-val-f\">Seuil pour votre portion (g)<\/label><input id=\"cv-val-f\" type=\"number\" min=\"0\" max=\"150\" step=\"0.1\" value=\"10\"><label for=\"cv-slider-f\">Ajuster lipides maximum<\/label><input id=\"cv-slider-f\" type=\"range\" min=\"0\" max=\"150\" step=\"0.1\" value=\"10\"><\/div><div class=\"cv-criterion\"><label for=\"cv-on-c\"><input id=\"cv-on-c\" type=\"checkbox\">Glucides maximum<\/label><label for=\"cv-val-c\">Seuil pour votre portion (g)<\/label><input id=\"cv-val-c\" type=\"number\" min=\"0\" max=\"30\" step=\"0.1\" value=\"2\"><label for=\"cv-slider-c\">Ajuster glucides maximum<\/label><input id=\"cv-slider-c\" type=\"range\" min=\"0\" max=\"30\" step=\"0.1\" value=\"2\"><\/div><div class=\"cv-criterion\"><label for=\"cv-on-k\"><input id=\"cv-on-k\" type=\"checkbox\">\u00c9nergie maximum<\/label><label for=\"cv-val-k\">Seuil pour votre portion (kcal)<\/label><input id=\"cv-val-k\" type=\"number\" min=\"0\" max=\"1500\" step=\"1\" value=\"150\"><label for=\"cv-slider-k\">Ajuster \u00e9nergie maximum<\/label><input id=\"cv-slider-k\" type=\"range\" min=\"0\" max=\"1500\" step=\"1\" value=\"150\"><\/div><\/div>\n<label for=\"cv-family\">Type de produit<\/label><select id=\"cv-family\"><option value=\"all\">Tous les fromages et alternatives<\/option><option value=\"chevre\">Ch\u00e8vre : Sainte-Maure, Valen\u00e7ay, Rocamadour<\/option><option value=\"brebis\">Brebis : Ossau-Iraty, Roquefort<\/option><option value=\"frais\">Alternatives fra\u00eeches : cottage, skyr, fromage blanc<\/option><option value=\"autres\">Autres fromages<\/option><\/select><small>Cette s\u00e9lection par type concerne les r\u00e9f\u00e9rences indiqu\u00e9es ; les fromages m\u00e9langeant plusieurs laits restent dans \u00ab Autres \u00bb.<\/small><button id=\"cv-reset\" type=\"button\">Effacer les crit\u00e8res<\/button><p>Les seuils propos\u00e9s servent \u00e0 essayer l\u2019outil. Ils restent inactifs tant que vous ne les cochez pas et ne constituent pas des recommandations individuelles.<\/p><\/section>\n<h2 id=\"cv-count\" aria-live=\"polite\">21 r\u00e9sultats pour une portion de 30 g<\/h2><p id=\"cv-empty\" hidden>Aucun fromage ne respecte tous ces crit\u00e8res pour ce poids. Vous pouvez modifier la portion ou les seuils, ou effacer les crit\u00e8res.<\/p>\n<div id=\"cv-cards\" class=\"cv-grid\"><\/div>\n<h2>Le tableau de votre s\u00e9lection<\/h2><div class=\"cv-scroll\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Tableau nutritionnel d\u00e9filant\"><table><thead><tr><th>Fromage \/ r\u00e9f\u00e9rence<\/th><th>Prot\u00e9ines<\/th><th>Sel<\/th><th>Satur\u00e9s<\/th><th>Lipides<\/th><th>Glucides<\/th><th>\u00c9nergie<\/th><\/tr><\/thead><tbody id=\"cv-body\"><tr><td>Emmental fran\u00e7ais<small>Entremont r\u00e2p\u00e9<\/small><\/td><td>8,1<\/td><td>0,21<\/td><td>5,7<\/td><td>8,7<\/td><td>&lt; 0,15<\/td><td>110,7<\/td><\/tr><tr><td>Comt\u00e9 AOP<small>Entremont<\/small><\/td><td>7,8<\/td><td>0,24<\/td><td>6,6<\/td><td>10,2<\/td><td>&lt; 0,15<\/td><td>123<\/td><\/tr><tr><td>Mozzarella<small>Galbani au lait de vache<\/small><\/td><td>5,1<\/td><td>0,21<\/td><td>3,75<\/td><td>5,4<\/td><td>0,6<\/td><td>71,4<\/td><\/tr><tr><td>Ricotta<small>Galbani<\/small><\/td><td>2,4<\/td><td>0,12<\/td><td>2,7<\/td><td>3,9<\/td><td>1,5<\/td><td>50,7<\/td><\/tr><tr><td>Parmigiano Reggiano AOP<small>Galbani r\u00e2p\u00e9 fin<\/small><\/td><td>9,6<\/td><td>0,48<\/td><td>6<\/td><td>9<\/td><td>0<\/td><td>120,6<\/td><\/tr><tr><td>Gorgonzola AOP<small>Galbani Cremoso<\/small><\/td><td>5,7<\/td><td>0,42<\/td><td>5,4<\/td><td>7,8<\/td><td>0,45<\/td><td>94,8<\/td><\/tr><tr><td>Feta AOP<small>Salakis<\/small><\/td><td>4,92<\/td><td>0,81<\/td><td>4,8<\/td><td>6,75<\/td><td>0,15<\/td><td>81,3<\/td><\/tr><tr><td>Halloumi AOP<small>Salakis<\/small><\/td><td>6,3<\/td><td>0,81<\/td><td>4,5<\/td><td>6,9<\/td><td>1,2<\/td><td>90,6<\/td><\/tr><tr><td>Cottage cheese<small>Danone<\/small><\/td><td>3,6<\/td><td>0,23<\/td><td>0,72<\/td><td>1,11<\/td><td>0,48<\/td><td>26,4<\/td><\/tr><tr><td>Skyr nature<small>Danone<\/small><\/td><td>3<\/td><td>0,03<\/td><td>0,03<\/td><td>0,06<\/td><td>1,17<\/td><td>17,1<\/td><\/tr><tr><td>Fromage blanc nature<small>Danone, 3,2 % de lipides<\/small><\/td><td>2,31<\/td><td>0,03<\/td><td>0,66<\/td><td>0,96<\/td><td>1,17<\/td><td>22,5<\/td><\/tr><tr><td>Sainte-Maure de Touraine AOP<small>Rians Restauration<\/small><\/td><td>5,4<\/td><td>0,39<\/td><td>5,1<\/td><td>6,6<\/td><td>0,33<\/td><td>82,2<\/td><\/tr><tr><td>Valen\u00e7ay AOP<small>Rians Restauration 220 g<\/small><\/td><td>5,4<\/td><td>0,45<\/td><td>5,1<\/td><td>6,9<\/td><td>0,39<\/td><td>85,2<\/td><\/tr><tr><td>Rocamadour AOP<small>Rians Restauration<\/small><\/td><td>5,1<\/td><td>0,33<\/td><td>4,8<\/td><td>6,3<\/td><td>0,42<\/td><td>78,6<\/td><\/tr><tr><td>Saint-F\u00e9licien<small>Valcrest, \u00e9tiquette publi\u00e9e par Courses U<\/small><\/td><td>4,5<\/td><td>0,36<\/td><td>4,8<\/td><td>6,6<\/td><td>0,15<\/td><td>77,4<\/td><\/tr><tr><td>Mont d\u2019Or AOP<small>Marcel Petite, fiche Fr\u00e8res Marchand<\/small><\/td><td>5,4<\/td><td>0,36<\/td><td>4,8<\/td><td>7,5<\/td><td>&lt; 0,15<\/td><td>87<\/td><\/tr><tr><td>Boulette d\u2019Avesnes<small>Fermi\u00e8re, fiche Fromagerie Martin<\/small><\/td><td>6,3<\/td><td>0,59<\/td><td>5,34<\/td><td>8,16<\/td><td>0,18<\/td><td>95,7<\/td><\/tr><tr><td>Ossau-Iraty AOP<small>Istara 180 g, \u00e9tiquette publi\u00e9e par Intermarch\u00e9<\/small><\/td><td>6,87<\/td><td>0,54<\/td><td>7,65<\/td><td>10,65<\/td><td>0,06<\/td><td>123,6<\/td><\/tr><tr><td>Roquefort AOP<small>Papillon 110 g, \u00e9tiquette publi\u00e9e par Auchan<\/small><\/td><td>5,7<\/td><td>0,96<\/td><td>6,9<\/td><td>9,6<\/td><td>&lt; 0,15<\/td><td>109,2<\/td><\/tr><tr><td>Camembert<small>Bons Mayennais<\/small><\/td><td>6<\/td><td>0,42<\/td><td>4,8<\/td><td>6,6<\/td><td>0,15<\/td><td>84<\/td><\/tr><tr><td>Brie<small>Bons Mayennais<\/small><\/td><td>5,4<\/td><td>0,42<\/td><td>6<\/td><td>8,1<\/td><td>&lt; 0,15<\/td><td>94,5<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\n<section class=\"cv-panel\"><h2>3. Comparez deux fromages de votre s\u00e9lection<\/h2><div class=\"cv-pair\"><div><label for=\"cv-a\">Premier fromage<\/label><select id=\"cv-a\"><\/select><\/div><div><label for=\"cv-b\">Deuxi\u00e8me fromage<\/label><select id=\"cv-b\"><\/select><\/div><\/div><div id=\"cv-comparison\"><\/div><p>Les deux produits sont compar\u00e9s au m\u00eame poids choisi en haut de page. Aucun vainqueur universel : les crit\u00e8res ne r\u00e9pondent pas tous au m\u00eame besoin.<\/p><\/section>\n<noscript><p>Activez JavaScript pour utiliser les r\u00e9glages. Le tableau ci-dessus pr\u00e9sente les valeurs pour 30 g.<\/p><\/noscript>\n<h2>Ch\u00e8vre, brebis, vache : ce que les noms ne disent pas<\/h2><p>Sainte-Maure de Touraine, Valen\u00e7ay et Rocamadour apportent des prot\u00e9ines, mais le lait de ch\u00e8vre ne garantit pas un fromage peu gras ou peu sal\u00e9. Ossau-Iraty et Roquefort sont tous deux au lait de brebis, avec des compositions diff\u00e9rentes. Saint-F\u00e9licien et Mont d\u2019Or demandent aussi de regarder la quantit\u00e9 servie ; leur texture ne r\u00e9sume pas leur composition.<\/p><p>Le comt\u00e9 figurait d\u00e9j\u00e0 dans l\u2019outil. Il reste pr\u00e9sent aux c\u00f4t\u00e9s de la Boulette d\u2019Avesnes, du camembert, du brie, et des fromages italiens, grecs et chypriotes.<\/p>\n<h2>Comment interpr\u00e9ter vos r\u00e9sultats avec un diab\u00e8te ?<\/h2><p>La plupart des fromages affin\u00e9s contiennent peu de glucides et ont un effet direct limit\u00e9 sur la glyc\u00e9mie. Cela ne signifie pas \u00ab \u00e0 volont\u00e9 \u00bb. La portion, le sel, les graisses satur\u00e9es et le repas complet comptent. Le fromage ne neutralise pas le pain ou les p\u00e2tes et ne remplace pas un traitement.<\/p><p>Pour un apport prot\u00e9ique avec peu de graisses satur\u00e9es, le skyr, le cottage cheese ou le fromage blanc peuvent \u00eatre des alternatives selon la r\u00e9f\u00e9rence et la portion. Le skyr n\u2019est ni obligatoire ni un traitement du diab\u00e8te. Le rep\u00e8re fran\u00e7ais d\u2019environ 30 g pour une portion de fromage est un point de d\u00e9part, pas une prescription universelle.<\/p>\n<div class=\"cv-note\"><strong>Exemple de lecture :<\/strong> pour 30 g de Roquefort Papillon de cette s\u00e9lection : 5,7 g de prot\u00e9ines et 0,96 g de sel. Pour 30 g de comt\u00e9 Entremont : 7,8 g de prot\u00e9ines et 0,24 g de sel. En activant \u00ab sel maximum : 0,50 g \u00bb, le Roquefort dispara\u00eet et le comt\u00e9 reste, si aucun autre crit\u00e8re ne l\u2019exclut.<\/div>\n<p>En cas de maladie r\u00e9nale, les besoins en prot\u00e9ines et les limites \u00e9ventuelles en certains min\u00e9raux doivent \u00eatre personnalis\u00e9s avec votre \u00e9quipe soignante. Les r\u00e9glages de cet outil ne sont pas une prescription.<\/p>\n<h2>Sources, pr\u00e9cision et limites<\/h2><p>Donn\u00e9es consult\u00e9es le 12 octobre 2026. Les valeurs viennent des fabricants, des fromageries et des \u00e9tiquettes publi\u00e9es par les distributeurs. Elles correspondent aux r\u00e9f\u00e9rences nomm\u00e9es, pas \u00e0 toutes les marques ni \u00e0 tous les affinages. Une valeur \u00ab moins de \u00bb reste une borne sup\u00e9rieure ; le filtre utilise cette borne de fa\u00e7on prudente. Les calculs sont effectu\u00e9s avant arrondi. V\u00e9rifiez votre emballage actuel.<\/p><details><summary>Voir les 21 sources de composition<\/summary><ul><li><a href=\"https:\/\/entremont.com\/produit\/lemmental-francais-rape\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Emmental fran\u00e7ais \u2014 Entremont r\u00e2p\u00e9<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/entremont.com\/produit\/comte-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Comt\u00e9 AOP \u2014 Entremont<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.galbani.fr\/produits\/mozzarella\/mozzarella-125g-galbani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mozzarella \u2014 Galbani au lait de vache<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.galbani.fr\/produits\/ricotta\/ricotta-250g-galbani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ricotta \u2014 Galbani<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.galbani.fr\/produits\/parmesan\/parmigiano-reggiano-d-o-p-60g-galbani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Parmigiano Reggiano AOP \u2014 Galbani r\u00e2p\u00e9 fin<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.galbani.fr\/produits\/gorgonzola\/gorgonzola-cremoso-d-o-p-150g-galbani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gorgonzola AOP \u2014 Galbani Cremoso<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.salakis.fr\/produits\/aop\/tranche-feta-aop\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Feta AOP \u2014 Salakis<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.salakis.fr\/produits\/aop\/halloumi-aop-salakis\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Halloumi AOP \u2014 Salakis<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.danone.com\/fr\/fr\/marques\/produits-laitiers-frais-et-d-origine-vegetale\/danone\/decouvrez-le-cottage-cheese-danone.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cottage cheese \u2014 Danone<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.danone.com\/fr\/fr\/marques\/produits-laitiers-frais-et-d-origine-vegetale\/danone\/decouvrez-la-gamme-skyr-de-danone.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Skyr nature \u2014 Danone<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.danone.com\/fr\/fr\/marques\/produits-laitiers-frais-et-d-origine-vegetale\/100-pour-100-transparent.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fromage blanc nature \u2014 Danone, 3,2 % de lipides<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/restauration.rians.com\/produits\/fromages-dexception\/sainte-maure-de-touraine-aop\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sainte-Maure de Touraine AOP \u2014 Rians Restauration<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/restauration.rians.com\/produits\/chevres-culinaires\/le-valencay-aop\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Valen\u00e7ay AOP \u2014 Rians Restauration 220 g<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/restauration.rians.com\/produits\/fromages-dexception\/le-rocamadour\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rocamadour AOP \u2014 Rians Restauration<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.coursesu.com\/p\/saint-felicien-coupelle-gres-valcrest150g\/2306226.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Saint-F\u00e9licien \u2014 Valcrest, \u00e9tiquette publi\u00e9e par Courses U<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/acheter.fromages-freres-marchand.fr\/produit\/mont-or\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mont d\u2019Or AOP \u2014 Marcel Petite, fiche Fr\u00e8res Marchand<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.fromageriemartin.com\/fromage-vache\/9-boulette-d-avesnes-fermiere.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Boulette d\u2019Avesnes \u2014 Fermi\u00e8re, fiche Fromagerie Martin<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.intermarche.com\/produit\/fromage-ossau-iraty-pur-brebis\/3023260029731\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ossau-Iraty AOP \u2014 Istara 180 g, \u00e9tiquette publi\u00e9e par Intermarch\u00e9<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.auchan.fr\/papillon-roquefort-aop\/pr-C1752549\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Roquefort AOP \u2014 Papillon 110 g, \u00e9tiquette publi\u00e9e par Auchan<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.bonsmayennais.fr\/fr\/nos-produits\/authentique\/camembert-bons-mayennais.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Camembert \u2014 Bons Mayennais<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.bonsmayennais.fr\/fr\/nos-produits\/authentique\/brie-bons-mayennais.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Brie \u2014 Bons Mayennais<\/a><\/li><\/ul><\/details>\n<p>Rep\u00e8res scientifiques : <a href=\"https:\/\/www.diabetes.org.uk\/living-with-diabetes\/eating\/dairy-and-diabetes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Diabetes UK : produits laitiers et diab\u00e8te<\/a> ; <a href=\"https:\/\/www.mangerbouger.fr\/l-essentiel\/les-recommandations-sur-l-alimentation-l-activite-physique-et-la-sedentarite\/aller-vers\/aller-vers-une-consommation-de-produits-laitiers-suffisante-mais-limitee\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sant\u00e9 publique France : portions et vari\u00e9t\u00e9<\/a> ; <a href=\"https:\/\/www.who.int\/publications-detail-redirect\/9789240073630\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">OMS : graisses satur\u00e9es<\/a> ; <a href=\"https:\/\/www.niddk.nih.gov\/health-information\/kidney-disease\/chronic-kidney-disease-ckd\/healthy-eating-adults-chronic-kidney-disease\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">NIDDK : alimentation et maladie r\u00e9nale<\/a>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/diabetespilot.fr\/index.php\/2026\/10\/12\/fromages-skyr-proteines-diabete\/\">Lire le dossier complet : fromages, skyr et diab\u00e8te.<\/a><\/p>\n<\/article>\n<script>(function(){\nfunction init(){var root=document.getElementById('dp-cheese-v2');if(!root||root.dataset.ready)return;root.dataset.ready='1';\nvar data=[{\"name\":\"Emmental fran\u00e7ais\",\"ref\":\"Entremont r\u00e2p\u00e9\",\"region\":\"France \u00b7 tradition alpine\",\"p\":27,\"k\":369,\"c\":0.5,\"lt\":true,\"s\":19,\"salt\":0.7,\"portion\":30,\"tip\":\"R\u00e2p\u00e9 sur des l\u00e9gumes : beaucoup de go\u00fbt avec une portion 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