{"id":1267,"date":"2026-10-03T14:39:17","date_gmt":"2026-10-03T14:39:17","guid":{"rendered":"https:\/\/diabetespilot.fr\/?p=1267"},"modified":"2026-10-03T14:40:10","modified_gmt":"2026-10-03T14:40:10","slug":"les-meilleurs-produits-de-saison-en-octobre-quand-on-vit-avec-un-diabete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diabetespilot.fr\/index.php\/2026\/10\/03\/les-meilleurs-produits-de-saison-en-octobre-quand-on-vit-avec-un-diabete\/","title":{"rendered":"Les meilleurs produits de saison en octobre quand on vit avec un diab\u00e8te"},"content":{"rendered":"<style>\n.postid-1267 .entry-header{display:none!important}\n.dp-season{--navy:#0B1D33;--blue:#3F7DBF;--pale:#EAF2FB;--green:#3C7A57;--orange:#F28C28;--cream:#FFF9F0;color:var(--navy);font-family:Inter,Arial,sans-serif;line-height:1.72;max-width:1120px;margin:0 auto;padding:28px 18px 70px}\n.dp-season *{box-sizing:border-box}.dp-season h1,.dp-season h2,.dp-season h3{font-family:\"Baloo 2\",Inter,Arial,sans-serif;color:var(--navy);line-height:1.15}.dp-season h1,.dp-season-title{font-size:clamp(2.25rem,5vw,4rem);margin:.25rem 0 1rem;font-family:\"Baloo 2\",Inter,Arial,sans-serif;color:var(--navy);line-height:1.15;font-weight:700}.dp-season h2{font-size:clamp(1.65rem,3vw,2.25rem);margin:0 0 18px}.dp-season h3{font-size:1.22rem;margin:0 0 8px}.dp-season p{margin:0 0 1rem}.dp-season a{color:#245f9f}\n.dp-season-hero{background:linear-gradient(135deg,#EAF2FB 0%,#fff 62%,#FFF4DF 100%);border:1px solid #d6e5f7;border-radius:28px;padding:clamp(28px,5vw,58px);box-shadow:0 18px 48px rgba(11,29,51,.09);margin-bottom:28px}.dp-season-kicker{display:inline-block;color:#245f9f;font-weight:800;letter-spacing:.09em;text-transform:uppercase;font-size:.82rem}.dp-season-lead{font-size:1.16rem;max-width:880px;color:#334861}.dp-season-note{border-left:5px solid var(--blue);background:var(--pale);border-radius:14px;padding:18px 20px;margin-top:22px}\n.dp-season-section{background:#fff;border:1px solid #dbe8f7;border-radius:22px;padding:clamp(24px,4vw,38px);margin:22px 0;box-shadow:0 10px 28px rgba(11,29,51,.06)}.dp-season-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(2,minmax(0,1fr));gap:18px}.dp-season-grid-3{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,minmax(0,1fr));gap:16px}.dp-season-card{border:1px solid #cfe0f3;border-radius:18px;padding:22px;background:#fbfdff}.dp-season-card--green{background:#f2f8f4;border-color:#cce3d4}.dp-season-icon{width:44px;height:44px;border-radius:50%;display:grid;place-items:center;background:var(--blue);color:#fff;font-weight:900;margin-bottom:12px}\n.dp-season-check{list-style:none;padding:0;margin:0}.dp-season-check li{position:relative;padding:0 0 14px 34px}.dp-season-check li:before{content:\"\u2713\";position:absolute;left:0;top:0;width:23px;height:23px;border-radius:50%;display:grid;place-items:center;background:#e9f5ed;color:var(--green);font-weight:900}\n.dp-season-table{width:100%;border-collapse:separate;border-spacing:0;overflow:hidden;border:1px solid #cfe0f3;border-radius:16px;margin:18px 0}.dp-season-table th{background:var(--navy);color:#fff;text-align:left;padding:14px 16px}.dp-season-table td{padding:14px 16px;border-top:1px solid #dbe8f7}.dp-season-table tr:nth-child(even) td{background:#f7fbff}\n.dp-season-alert{background:#fff4e8;border:1px solid #f2c48e;border-radius:18px;padding:22px}.dp-season-action{background:var(--cream);border:1px solid #f1d3ad}.dp-season-cta{text-align:center;background:var(--navy);color:#fff;border-radius:24px;padding:36px 24px;margin:24px 0}.dp-season-cta h2{color:#fff}.dp-season-source{font-size:.94rem;color:#4d6076}.dp-season-source li{margin-bottom:10px}\n@media(max-width:760px){.dp-season-grid,.dp-season-grid-3{grid-template-columns:1fr}.dp-season{padding-inline:12px}.dp-season-table{display:block;overflow-x:auto}}\n<\/style>\n<article class=\"dp-season\">\n<header class=\"dp-season-hero\">\n<span class=\"dp-season-kicker\">Nutrition \u00b7 Glyc\u00e9mie \u00b7 Octobre<\/span><\/p>\n<div class=\"dp-season-title\" role=\"heading\" aria-level=\"1\">Les meilleurs produits de saison en octobre quand on vit avec un diab\u00e8te<\/div>\n<p class=\"dp-season-lead\">Courges, choux, champignons, pommes, poires et noix offrent de nombreuses possibilit\u00e9s pour pr\u00e9parer des repas rassasiants, riches en fibres et compatibles avec une meilleure ma\u00eetrise de la glyc\u00e9mie.<\/p>\n<div class=\"dp-season-note\"><strong>La r\u00e8gle DiabetesPilot :<\/strong> aucun aliment ne fait baisser la glyc\u00e9mie \u00e0 lui seul. L\u2019effet d\u00e9pend de la portion, de la pr\u00e9paration et de l\u2019ensemble du repas.<\/div>\n<\/header>\n<section class=\"dp-season-section\">\n<h2>Pourquoi manger de saison ?<\/h2>\n<p>Les produits de saison sont g\u00e9n\u00e9ralement plus savoureux et permettent de varier naturellement l\u2019alimentation. En octobre, les choux, brocolis, blettes, \u00e9pinards, champignons, courges, poireaux, fenouil, pommes et poires occupent une place centrale. C\u2019est aussi la fin de saison des figues, du raisin, des courgettes et des haricots verts.<\/p>\n<p>Pour la glyc\u00e9mie, les produits les plus int\u00e9ressants sont ceux qui apportent des fibres, un grand volume, une bonne sati\u00e9t\u00e9 et peu ou pas de sucres ajout\u00e9s. Les fibres ralentissent l\u2019absorption des glucides, prolongent la sati\u00e9t\u00e9 et contribuent \u00e0 une \u00e9l\u00e9vation plus progressive de la glyc\u00e9mie.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"dp-season-section\">\n<h2>Les l\u00e9gumes \u00e0 privil\u00e9gier largement<\/h2>\n<div class=\"dp-season-grid-3\">\n<div class=\"dp-season-card dp-season-card--green\">\n<div class=\"dp-season-icon\">1<\/div>\n<h3>Choux et brocolis<\/h3>\n<p>Brocoli, chou-fleur, chou vert et choux de Bruxelles apportent fibres et volume avec relativement peu de glucides.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"dp-season-card dp-season-card--green\">\n<div class=\"dp-season-icon\">2<\/div>\n<h3>L\u00e9gumes-feuilles<\/h3>\n<p>Blettes, \u00e9pinards, m\u00e2che et endives augmentent facilement la part de l\u00e9gumes du repas.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"dp-season-card dp-season-card--green\">\n<div class=\"dp-season-icon\">3<\/div>\n<h3>Champignons<\/h3>\n<p>C\u00e8pes, pleurotes et champignons de Paris donnent beaucoup de go\u00fbt sans ajouter une charge glucidique importante.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Quelques associations simples<\/h3>\n<ul class=\"dp-season-check\">\n<li>Brocoli l\u00e9g\u00e8rement croquant avec poulet, tofu ou poisson.<\/li>\n<li>Chou-fleur r\u00f4ti au paprika et \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive.<\/li>\n<li>M\u00e2che, noix, \u0153uf et vinaigrette maison.<\/li>\n<li>Blettes saut\u00e9es \u00e0 l\u2019ail avec une courge farcie.<\/li>\n<li>Omelette aux champignons et aux \u00e9pinards.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section class=\"dp-season-section\">\n<h2>Courges, carottes et l\u00e9gumes-racines : excellents, mais \u00e0 portionner<\/h2>\n<p>Potimarron, potiron, butternut et courge longue de Nice sont riches en saveurs et tr\u00e8s polyvalents. Ils contiennent cependant davantage de glucides que les l\u00e9gumes-feuilles ou les champignons.<\/p>\n<div class=\"dp-season-note\"><strong>Rep\u00e8re pratique :<\/strong> commencez avec environ 150 \u00e0 200 g de courge cuite, puis adaptez selon les autres glucides du repas et votre r\u00e9ponse glyc\u00e9mique.<\/div>\n<p>La m\u00eame logique s\u2019applique aux carottes cuites, betteraves et panais : ils ne sont pas interdits, mais gagnent \u00e0 \u00eatre m\u00e9lang\u00e9s \u00e0 des l\u00e9gumes moins glucidiques.<\/p>\n<ul class=\"dp-season-check\">\n<li>Courge de Nice farcie au poulet, blettes, ch\u00e8vre et noix.<\/li>\n<li>Potimarron r\u00f4ti avec feta et graines.<\/li>\n<li>Carottes et chou-fleur r\u00f4tis ensemble.<\/li>\n<li>Betterave, m\u00e2che et noix en salade.<\/li>\n<li>Panais et c\u00e9leri en pur\u00e9e mixte.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section class=\"dp-season-section\">\n<h2>Les fruits d\u2019octobre : lesquels choisir ?<\/h2>\n<div class=\"dp-season-grid\">\n<div class=\"dp-season-card\">\n<h3>Pommes et poires<\/h3>\n<p>Elles apportent notamment de la pectine, une fibre soluble. Pr\u00e9f\u00e9rez-les enti\u00e8res, si possible avec leur peau lav\u00e9e, plut\u00f4t qu\u2019en jus ou en compote tr\u00e8s mix\u00e9e.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"dp-season-card\">\n<h3>Figues, raisin et kaki<\/h3>\n<p>Ils restent compatibles avec le diab\u00e8te, mais leur charge glucidique augmente rapidement lorsque la portion est g\u00e9n\u00e9reuse.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<table class=\"dp-season-table\">\n<thead>\n<tr>\n<th>Fruit<\/th>\n<th>Point de d\u00e9part pratique<\/th>\n<th>Conseil<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Pomme ou poire<\/td>\n<td>1 petite pi\u00e8ce<\/td>\n<td>\u00c0 croquer enti\u00e8re<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Figue fra\u00eeche<\/td>\n<td>1 \u00e0 2 selon la taille<\/td>\n<td>Associer \u00e0 un yaourt nature ou quelques noix<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Raisin<\/td>\n<td>1 petite grappe<\/td>\n<td>\u00c9viter de picorer directement dans une grande barquette<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Kaki<\/td>\n<td>\u00bd \u00e0 1 petit fruit<\/td>\n<td>Tester la r\u00e9ponse glyc\u00e9mique<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div class=\"dp-season-alert\"><strong>\u00c0 retenir :<\/strong> un fruit entier ne se comporte pas comme un jus. Les fruits s\u00e9ch\u00e9s sont \u00e9galement beaucoup plus concentr\u00e9s en glucides dans un petit volume.<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"dp-season-section\">\n<h2>Noix, noisettes et ch\u00e2taignes<\/h2>\n<p>Les noix et noisettes apportent des fibres, des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales et des mati\u00e8res grasses de qualit\u00e9. Une portion de 20 \u00e0 30 g suffit g\u00e9n\u00e9ralement pour compl\u00e9ter une salade, un petit-d\u00e9jeuner ou une collation.<\/p>\n<p>Choisissez-les nature, sans sel, miel ni caramel.<\/p>\n<div class=\"dp-season-note\"><strong>Attention aux ch\u00e2taignes :<\/strong> elles se comportent davantage comme un f\u00e9culent. Elles doivent remplacer une partie du pain, du riz ou des pommes de terre plut\u00f4t que s\u2019y ajouter.<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"dp-season-section\">\n<h2>Les l\u00e9gumineuses pour les plats d\u2019automne<\/h2>\n<p>Lentilles, pois chiches, haricots secs et pois cass\u00e9s apportent glucides complexes, prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales et fibres. Ils peuvent remplacer tout ou partie des f\u00e9culents classiques.<\/p>\n<ul class=\"dp-season-check\">\n<li>Lentilles, poulet grill\u00e9 et champignons.<\/li>\n<li>Pois chiches, courge r\u00f4tie et feta.<\/li>\n<li>Haricots blancs, blettes et tomates.<\/li>\n<li>Soupe de l\u00e9gumes enrichie avec des lentilles corail.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Une portion de 100 \u00e0 150 g cuits constitue un point de d\u00e9part pratique, \u00e0 personnaliser selon le repas et la r\u00e9ponse glyc\u00e9mique.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"dp-season-section\">\n<h2>Les poissons et fruits de mer d\u2019octobre<\/h2>\n<p>Sardines, maquereaux, anchois de M\u00e9diterran\u00e9e, bars de ligne, rougets, merlans et moules figurent parmi les produits disponibles en octobre. Ils apportent des prot\u00e9ines sans glucides significatifs.<\/p>\n<p>Privil\u00e9giez le four, la plancha, la vapeur ou les papillotes. Les sardines et le maquereau apportent des lipides int\u00e9ressants ; pour les conserves, v\u00e9rifiez toutefois la quantit\u00e9 de sel.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"dp-season-section dp-season-action\">\n<h2>Composer une assiette d\u2019automne<\/h2>\n<div class=\"dp-season-grid-3\">\n<div class=\"dp-season-card\">\n<div class=\"dp-season-icon\">\u00bd<\/div>\n<h3>L\u00e9gumes<\/h3>\n<p>Choux, blettes, champignons, fenouil ou salade.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"dp-season-card\">\n<div class=\"dp-season-icon\">\u00bc<\/div>\n<h3>Prot\u00e9ines<\/h3>\n<p>Poisson, volaille, \u0153ufs, tofu ou l\u00e9gumineuses.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"dp-season-card\">\n<div class=\"dp-season-icon\">\u00bc<\/div>\n<h3>Glucides de qualit\u00e9<\/h3>\n<p>Lentilles, pois chiches, quinoa ou f\u00e9culent complet en portion mesur\u00e9e.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>La courge, le panais, les ch\u00e2taignes et les l\u00e9gumineuses participent d\u00e9j\u00e0 \u00e0 l\u2019apport en glucides. Tenez-en compte avant d\u2019ajouter du pain ou un autre f\u00e9culent.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"dp-season-section\">\n<h2>Trois menus de saison<\/h2>\n<div class=\"dp-season-grid-3\">\n<div class=\"dp-season-card\">\n<h3>C\u00f4te d\u2019Azur<\/h3>\n<p>Courge de Nice farcie au poulet, blettes, ch\u00e8vre et noix, salade de m\u00e2che, petite poire.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"dp-season-card\">\n<h3>M\u00e9diterran\u00e9en<\/h3>\n<p>Sardines ou bar au four, fenouil et brocoli r\u00f4tis, petite portion de lentilles, yaourt nature.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"dp-season-card\">\n<h3>V\u00e9g\u00e9tarien<\/h3>\n<p>Potimarron r\u00f4ti, pois chiches, \u00e9pinards, feta, quelques noix et une demi-pomme cuite sans sucre ajout\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"dp-season-cta\">\n<h2>L\u2019astuce DiabetesPilot<\/h2>\n<p>Ne cherchez pas l\u2019aliment parfait. Observez plut\u00f4t le repas complet : quantit\u00e9 de glucides, pr\u00e9sence de l\u00e9gumes, prot\u00e9ines, sati\u00e9t\u00e9 et r\u00e9ponse glyc\u00e9mique dans les heures qui suivent.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"dp-season-section dp-season-source\">\n<h2>Sources<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.mangerbouger.fr\/manger-mieux\/bien-manger-sans-se-ruiner\/calendrier-de-saison\/les-fruits-et-legumes-d-octobre\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Manger Bouger \u2014 Les fruits et l\u00e9gumes d\u2019octobre<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.mangerbouger.fr\/manger-mieux\/bien-manger-sans-se-ruiner\/calendrier-de-saison\/les-poissons-et-fruits-de-mer-d-octobre\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Manger Bouger \u2014 Les poissons et fruits de mer d\u2019octobre<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.ameli.fr\/assure\/sante\/themes\/diabete-adulte\/diabete-vivre-quotidien\/equilibre-alimentaire\/diabete-alimentation-fondamentaux\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Assurance Maladie \u2014 Diab\u00e8te et alimentation au quotidien<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.ameli.fr\/assure\/sante\/themes\/alimentation\/fibres-alimentaires\/fibres-alimentaires-aliments\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Assurance Maladie \u2014 Les fibres alimentaires<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Derni\u00e8re v\u00e9rification :<\/strong> octobre 2026.<\/p>\n<p><strong>Avertissement m\u00e9dical :<\/strong> ce contenu est informatif et ne remplace pas un avis m\u00e9dical ou di\u00e9t\u00e9tique personnalis\u00e9. Ne modifiez jamais votre traitement \u00e0 partir d\u2019un seul repas ou d\u2019une mesure isol\u00e9e.<\/p>\n<\/section>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Courges, choux, champignons, pommes, poires, noix et poissons : d\u00e9couvrez les produits d\u2019octobre les plus int\u00e9ressants pour composer des repas rassasiants et mieux ma\u00eetriser votre glyc\u00e9mie.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1269,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"dp_subject":[36],"class_list":["post-1267","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-science"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diabetespilot.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1267","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diabetespilot.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diabetespilot.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diabetespilot.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diabetespilot.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1267"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/diabetespilot.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1267\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1271,"href":"https:\/\/diabetespilot.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1267\/revisions\/1271"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diabetespilot.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1269"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diabetespilot.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1267"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diabetespilot.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1267"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diabetespilot.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1267"},{"taxonomy":"dp_subject","embeddable":true,"href":"https:\/\/diabetespilot.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/dp_subject?post=1267"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}